Der Osterhase war in der Nacht fleißig und hat viele bunte Eier in den Nestern und Osterkörbchen verteilt. Grund genug, uns im Club EMS anzusehen, was eigentlich im Ei drin steckt und ob dieses einen festen Platz auf unserem Speiseplan einnehmen sollte.
Eier besonders wichtig für den Muskelaufbau
Eiweiß, das vielen vielleicht auch als Protein bekannt ist, gehört zu den wichtigstens Nährstoffen für den Muskelaufbau. Kein anderes Lebensmittel liefert mehr hochwertiges Eiweiß, wie Eier. Die Proteine aus Eiern kann unser Körper zu 100 Prozent verwerten und für den Muskelaufbau verwenden. Das Eigelb enthält übrigens deutlich mehr Eiweiß als das sogenannte Eiweiß. Dafür sind im Eigelb aber auch deutlich mehr Kalorien und Fett. Die Mischung aus Eiweiß und Eigelb ist daher im Ei bereits ideal durchdacht.
Übrigens, sind Eier auch eine große Hilfe für alle die abnehmen möchten. Durch den hohen gehalt an Eiweiß, sättigen Eier sehr stark. Wir verspüren deutlich länger, als bei anderen Gerichten, kein erneutes Hungergefühl.
Eier voller Cholesterin
Trotz des vielen positiven Eiweiß gelten Eier häufig aber als ungesund. Grund dafür ist das Thema Cholesterin. Eier gelten allgemein als Cholesterinbomben und man hat lange zeit davon abgeraten mehr als 2 – 3 Eier pro Woche zu essen.
Neue Studien haben ergeben, dass die Angst vor Cholesterin unbegründet ist. Das Verdauungssystem eines gesunden Organismus verhindert ganz von alleine, dass zu viel Cholesterin über den Darm aufgenommen wird. Damit ist auch der Verzehr von mehreren Eiern pro Tag vollkommen unbedenklich.
Eier sind vielfältig und abwechslungsreich
Eier stecken also voll von guten Mikronährstoffen und helfen uns sogar beim Abnehmen. Das Beste ist aber wie vielfältig man Eier zu bereiten kann. Egal ob als Rührei, Spiegelei oder Omelett, ihr könnt euer Ei ganz nach eurem Geschmack zu bereiten. Vorsicht ist jedoch bei rohen Eiern geboten. Das Risiko für Salmonellen ist sehr hoch und ihr solltet den v lieber vermeiden.
Sagt uns wie Ihr eure Eier am liebsten zubereitet.